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【台南美食-中西區】 |中西區美食| |日式料理| |創意料理| 《 旨 豐藏 鰻魚壽司專門》九宮格創意鰻魚壽司吸睛又好吃~~

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最近台南很流行吃鮭魚壽司XD不過今天不吃鮭魚我們改吃鰻魚吧~

話說台南專門販售鰻魚料理的店家好像不多,其實是因為鰻魚處理費功阿!!!

位於民權路跟永福路交叉口的這家《 旨 豐藏 鰻魚壽司專門》店面小可愛,主要販售鰻魚料理!

喜歡鰻魚料理的你千萬要繼續看下去啦

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他們其實還有另外一家店叫做豐藏,主要販售鰻魚丼飯跟各種丼飯,位於中西區保安路上

這家算是二店喔,比較主打創意鰻魚壽司,也都是台南在地品牌廣富號老闆所經營的

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背著廣富號來吃壽司還有優惠價呢

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店內位子不算多,當天有看見不少外國客人獨自來用餐呢

附近就有赤崁樓、武廟等等景點,逛累了走來這裡吃個清爽的日式料理也是不錯的選擇呀

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話不多說直接來看菜單,菜單都有附上圖片,清楚明瞭!

鰻魚需要經過十道工序,很繁瑣的處理過程,也難怪好吃的鰻魚料理不多見

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這裡有各種不同造型的鰻魚壽司,每一個都好想試試看阿

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除了鰻魚丼飯、壽司以外,竟然還有鰻魚漢堡!

漢堡麵包則是跟有名的哈利媽媽合作~

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醬烤鰻重$390

使用的器具也是很講究,是老闆從日本扛回來的,就是要讓客人品嘗到最日本風味的鰻魚飯呢

醬烤鰻重是豐藏的經典碳烤鰻魚飯,算是招牌入門款

鰻魚厚實多肉,醬烤香氣十足但是口味上卻很清甜不會有油膩感

底部的飯搭配醬汁也很涮嘴喔~

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一旁還有特製小菜,冰冰涼涼很適合夏天吃

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盛井$399(附小菜、湯)

這個九宮格真的超可愛,各種壽司也都很精緻

內容物有鰻魚握壽司、河童遇見鰻、小小兵鰻魚捲、月見鰻魚軍艦、醬燒鰻魚塔、泡菜豆皮壽司、蛋蛋的戀愛、厚蛋燒壽司、芋泥球

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九宮格的內容物完全沒有雷,每一款都超級好吃!!!

小小兵鰻魚捲

鰻魚上頭加了炙燒起司片,一口咬下可以直接品嘗到鰻魚與香濃起司的口感!

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鰻魚握壽司,碳烤鰻魚刷上甜甜的醬汁,搭配壽司醋飯,真的也是經典中的經典阿

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蛋蛋的戀愛,鮭魚卵與鵪鶉蛋尬出新滋味了!!!

逼逼波波的鮭魚卵入口銷魂,搭上半熟的鵪鶉蛋,在嘴裡跳起華爾滋一般

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醬燒鰻魚塔,塔皮是與OUR BAR合作製成

上頭放了厚蛋燒丁與醬燒鰻魚丁,最後放了飛魚卵畫龍點睛

一口咬下可以品嘗到酥脆塔皮,再來是蛋香氣息,與入口即化的鰻魚丁融合在一起,實在是太幸福

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泡菜豆皮壽司,自家密製的泡菜,辣度還蠻高的,搭配外層軟彈的豆皮也很美味喔

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河童遇見鰻,河童最愛吃小黃瓜了,所以壽司裡面包著的是小黃瓜呀!

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我最喜歡月見鰻魚軍艦 ,旁邊擺上的是可愛的小鳥蛋蛋口感帶點半熟,搭配鹹香的鰻魚也太match了吧😍

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手痠奶香芋泥球,中間的芋泥球可以當作飯後甜點的概念

綿密的芋泥入口即化,甜度不會太高喔

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香蘋鰻沙拉$85

最近天氣炎熱吃不下飯可以吃沙拉

淋上清爽的蒜油與蘋果醋,還有新鮮蔬果與香甜鰻魚丁,清爽又滿足

 

 

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以上分享給大家囉

👉《旨豐藏鰻魚壽司專門》

👉地址:台南市中西區民權路225號

👉電話:06-2212226

👉營業時間:11:30-14:00,17:30-21:30

👉粉絲專頁:《旨豐藏鰻魚壽司專門》

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