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【台南美食-南區】 |台南火鍋| |蛤蜊火鍋| |南區美食| 《酒爐澳門卜卜蜆》安平店,滿滿蛤蜊吃得好過癮

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高雄超夯的《酒爐澳門卜卜蜆》現在台南也有分店囉!

剛開幕時就有跟友人來品嘗過,這次跟家人來二訪啦

最近天氣溫度下降,來吃熱騰騰的火鍋最適合不過了呢

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《酒爐澳門卜卜蜆》安平店位於台南中華西路上

騎機車來很好停車喔~

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店內環境,跟一訪時來還是有稍微不同

多了搖椅跟魚缸,等候區感覺比較舒適了耶

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右手邊是櫃台與自助類冰箱區塊

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座位區則分為前半段與後半段

用餐空間寬敞舒適,也很適合家庭聚餐阿~

過年就可以揪親朋好友來這裡圍爐也是不錯耶

初二(2/6)開始,每日照常營業,大家可以開始訂位

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《酒爐澳門卜卜蜆》的主角就是超大鍋的蛤蜊~

卜卜蜆與汕頭火鍋都是屬於粵菜菜系,精隨都是海鮮的鮮味!

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這邊點餐方式是先點一鍋酒爐卜卜蜆,其他肉品、海鮮、自助類都可以單點

酒爐卜卜蜆有小鍋、大鍋、特大鍋可以選擇,依照人數來挑選適合的鍋物

小鍋(適合1-2人,1.5斤)$480

大鍋(適合3-4人,3斤)$680

特大鍋(適合5人以上,4.5斤)$880

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記得要依照美味吃法品嘗,才能吃到最新鮮的卜卜蜆喔!

1、先將上桌的蛤蜊卜卜煮滾後,蛤蜊會一顆一顆打開,可以先品嘗最鮮甜飽滿的蛤蜊

2、再來是把蛤蜊清光後注入高湯,喜歡喝湯的朋友這時候就能喝到超完整鮮美的湯頭

3、接著就可以將蔬菜類食材加入囉,蔬菜也能吸附滿滿鮮味的湯底阿

4、最後可以將肉類與海鮮入鍋,肉品稍微涮一下就很軟嫩美味囉

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自助類就在冰箱裏頭,喜歡什麼就拿什麼吧!

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這裡超多我喜歡的丸子種類,有貢丸、鴨肉丸等等

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我們一家四口點了大鍋,二訪的蛤蜊大小更大顆!

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去骨漢方花雕雞$250

聽說是他們家的招牌必點~

使用花雕酒與獨門醬料提高鮮度,這個絲弟很愛

丟入鮮美湯頭的鍋中,肉質軟嫩,花雕酒香氣撲鼻而來!

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酒爐三隻小豬拼盤$680

豬小弟-台灣豬頸肉松版

豬二哥-曼加利寮豬

豬大哥-伊比利豬

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好大一盤吃得好過癮,丟入鍋中涮個幾下就可以起鍋

我最喜歡豬小弟-台灣豬頸肉松版的口感,吃起來脆口不柴

豬大哥-伊比利豬吃起來較有彈性

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海鮮拼盤$680

海鮮控就是我,每個尺寸都放大版阿!

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有草蝦、北海道干貝、牛奶蛤、鯛魚排

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特別推薦鯛魚排很厚實,丟入鍋中煮比較不容易散開,可以吃到完整的魚片呢!

超大顆的北海道干貝吸滿超鮮湯底,一口咬下也會有爆漿的口感,很揪西耶

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花枝漿$150

花枝蝦漿$150

墨魚漿$150

特別推薦花枝蝦漿,除了可以吃到花枝塊以外,還帶有蝦味,更多層次的口感喔

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自助類火鍋料$50(一份)

自助類琳瑯滿目,我喜歡芋頭丸,可以吃到芋頭纖維,吃火鍋必點~

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主食類

白飯$10、雞蛋$10、冬粉$15

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袋裝奶茶

有分茶香味濃郁或是奶香味濃郁

兩款我都很喜歡,都不會太甜膩感

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整鍋蛤蜊煮滾後香氣撲鼻,不過要記得按照步驟品嘗

要先將打開後的蛤蜊撈起來,不然湯頭會越滾越鹹喔!

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蛤蜊飽滿鮮甜,喜歡吃蛤蜊的你千萬不能錯過阿

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海鮮盤的牛奶蛤好大顆,口味也比較重一些

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一起來《酒爐澳門卜卜蜆》品嘗爆炸鮮美的蛤蜊火鍋吧

 

 

 

 

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以上分享給大家囉

👉《酒爐澳門卜卜蜆》安平店

👉地址:台南市中華西路一段265號

👉電話: 0966339795

👉營業時間:下午5:00 - 上午2:00

👉粉絲專頁:《酒爐澳門卜卜蜆》安平店


👉《酒爐澳門卜卜蜆》九如總店

👉地址:高雄市九如二路154號-1

👉電話:  0902115795

👉營業時間:下午5:00 - 上午2:00

👉粉絲專頁:《酒爐澳門卜卜蜆》九如總店

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