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【台中美食-南屯區】|台中日式餐廳| |台中晚餐| 《安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋》巷弄內的純樸美味日式料理

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隱藏在大墩五街的美味日式料理《安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋》只賣晚餐時段喔!!!

小小一間很像家庭餐廳很溫馨感,聽說還有上過美食節目呢!

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外頭牆上有菜單,可以先參考看看在入內喔

餐點有各式各樣的日式料理以外,我覺得小燒鍋很特別,推薦給大家

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店內環境,餐桌都是木質色調,讓人感覺更加溫暖

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一旁還有麥茶可無限暢飲,自行取用,不要浪費唷!

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北海道味噌雪花牛燒鍋,加值定食$340(包括有鮭魚茶碗蒸、$70手卷一份)

可愛的小陶鍋盛裝,在冷冷的冬天可以保溫感覺很棒

裏頭有嚴選肉品、菇菌類、季節食蔬、讚岐烏龍麵,滿滿好料與精華都在這裡了

雪花牛軟嫩鮮美而且超大塊喔~

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燒鍋基底是鮭魚湯與北海道昆布蘋果高湯

喝起來順口好喝不死鹹,還有魚獲的鮮味呢!

古溜的烏龍麵條,冬天吃呼嚕呼嚕好過癮~

整鍋吃下來十分有飽足感阿

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地中海南瓜燒鍋,加值定食$350(包括有鮭魚茶碗蒸、$70手卷一份)

喜歡南瓜的你可以試試看這鍋,將南瓜刷洗乾淨再蒸熟

連皮帶籽加入蘋果與堅果打勻,加入燒鍋的基底高湯,也有加入拌炒過的洋蔥去熬煮

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這鍋我加的是豬肉,豬肉浸泡在濃郁的南瓜鍋中讓肉質更加軟嫩有彈性

南瓜香氣十足還能吃到纖維感,實在是真材實料呢!

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定食的茶碗蒸我超愛,裏頭有整塊鮭魚,軟綿入口即化的茶碗蒸太令人魂牽夢縈了

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尤其是茶碗蒸裏頭的醬汁,微甜微鹹好涮嘴~

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章魚沙拉手卷/龍蝦沙拉手卷

看看那炸出來的料就知道老闆娘多佛心

我喜歡章魚沙拉口味的口感,新鮮彈牙~

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大炙燒$400(附和風小菜+味噌湯)

這是炙燒魚腹系列的散壽司

裏頭有北海道干貝、鮭魚肚、日本花枝、比目魚鰭邊肚、鰻魚

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我喜歡稍微炙燒過的口感,多了一層香氣,日本花枝好彈牙好像在嘴裡跳起華爾滋一般

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最喜歡的鰻魚油脂豐富,完全入口即化!

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附味噌湯,湯品也不能馬虎的呀,撒上青脆蔥花,與軟嫩白豆腐合作得恰到好處

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和風小沙拉

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經濟拼盤$150

五個海苔牛肉壽司/兩個稻禾壽司/兩個軍艦壽司/玉子燒

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這盤我覺得好平價,第一次吃過牛肉壽司口感很特別耶,壽司米粒粒分明搭配軟嫩的牛肉,一口咬下好滿足呢!

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鮪魚握壽司$100/旗魚握壽司$60

這個是絲媽的最愛阿,都是使用現撈生食級生魚,來自大海非養殖場喔!!!

所以來到這裡只會吃到最新鮮的各種魚獲

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一口咬下,入口即化的口感好銷魂,沾上芥末更是絕妙好滋味

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下次還想來試試看不同的小燒鍋與新鮮魚獲~

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燒鍋配料包也可以在網路上購買唷➡️https://www.rakuten.com.tw/shop/azuminosushi/

以上分享給大家囉!

👉《安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋》

👉地址:台中市南屯區大墩五街46號

👉電話:04-24720272

👉營業時間:下午5:30 - 下午9:30(周一公休)

👉粉絲專頁:《安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋》

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